Cara Membuat Ayam Crispy Shihlin Snack Di Rumah

Cara Membuat Ayam Crispy Shihlin Snack Di Rumah

Siapa sih yang nggak tahu Shihlin?

Kenikmatan rasa dari tiap gigitan ayam berbalut tepung khas Shihlin? Hidangan XXL Crispy Chicken bisa dibilang merupakan salah satu snack ter-favorite pecinta kuliner sebagai teman jalan-jalan.

Banyaknya outlet Shihlin yang tersebar di seluruh penjuru ibukota membuat Shihlin juga semakin mudah untuk didapatkan.

Kali ini kami akan memberikan tips & trick cara membuat ayam renyah seperti Shihlin yang bisa kamu buat dirumah!

Cek www.plater.id jika kamu ingin membeli shihlin buatan tetanggamu

cek www.vendor.plater.id jika kamu ingin membuat dan menjual makanan buatanmu

Bahan :

- 1 buah  dada ayam utuh, pisahkan tulang & dagingnya
- Garam & lada secukupnya

Pelapis :

- 2   butir  putih telur kocok lepas
- Garam secukupnya

- 150  garam  terigu serbaguna
- 1/2   sdm  tepung sagu tani/tapioka
- 1/4   sdt    garam
- 1/2  sdt     kaldu ayam bubuk
- 1/2   sdt    lada bubuk
- 1/4   sdt    soda kue

- 200  grm  tepung pangko/bread crumb

Cara membuat :

1. Iris melebar dada ayam tapi jangan sampai terputus satu sama lain. Hmmm...bingung juga yaa mo nerangin. Pokoknya iris tipis melebar dulu,nah diakhir irisan jangan langsung diputus,biarkan melebar.  1 dada ayam utuh bisa jadi 5 irisan melebar. 
 
2. Taburi garam & lada dikedua bagian fillet ayam tadi. Simpan dalam lemari es kurang lebih 15-25 mnt
 
3. Siapkan wajan penggorengan, isi dengan minyak yg banyak. Crispy chicken ala shihlin ini seperti fried chicken pada umumnya, digoreng menggunakan teknik deep frying. Nyalakan kompor
 
4. Sambil menunggu minyak panas, kita campur bahan pelapis B jadi satu hingga rata. Ambil fillet ayam, masukkan dalam kocokan putih telur (pelapis A), gulingkan dalam campuran bahan kering (pelapis B). Lakukan 1x lagi. Terakhir masukkan dalam pelapis A & gulingkan dalam pelapis C (bread crumb).
 
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang kecil hingga coklat keemasan.
 
6. Angkat,tiriskan
 
7. Sajikan dengan taburan cabai bubuk, seawed bubuk atau saus Bbq.
 
Kamu juga bisa menemukan cara membuat ayam KFC disini lho!

 

Selain shihlin, kamu juga bisa membuat CHICKEN WINGS jaman now loh!

Apakah kamu juga tertarik untuk memasak makanan jepang seperti okonomiyaki?

Atau kamu ingin mencoba memasak makanan khas timur tengah seperti falafel, samosa atau balila?

So bagaimana gaes, tertarik buat dapat penghasilan tambahan?

Kamu memiliki resep dan teknik memasak yang lain? Hubungi kamu agar kami dapat featured kamu dalam website kami!
 
Cookbook by Plater, easy food, easy life


1 thought on “Cara Membuat Ayam Crispy Shihlin Snack Di Rumah”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *