Cara Memasak

Trik Ampuh Menghilangkan Bau Amis pada Ikan

Trik Ampuh Menghilangkan Bau Amis pada Ikan

Bau amis pada ikan kerap membuat orang jadi malas menyantapnya. Padahal, ikan mengandung banyak protein, vitamin, mineral, dan Omega 3 yang dibutuhkan oleh tubuh. Kebutuhan gizi harian akan tercukupi jika Anda mengonsumsi ikan dengan porsi seimbang. Kalau Anda malas menyantap ikan karena bau amisnya, maka […]

Tips Tepat agar Cumi-cumi Tidak Alot, Empuk dan Lezat Dimasak

Tips Tepat agar Cumi-cumi Tidak Alot, Empuk dan Lezat Dimasak

Bagaimana cara supaya cumi tidak alot dan empuk? Cumi-cumi memang menjadi salah satu jenis seafood yang disukai banyak orang. Bukan hanya memiliki cita rasa istimewa dan mudah dikombinasikan dengan aneka resep, cumi-cumi juga kaya akan protein dan vitamin yang baik bagi tubuh. Kalau Anda termasuk […]

Istilah-istilah Teknik Memasak #1 (Moist Heat Cooking)

Istilah-istilah Teknik Memasak #1 (Moist Heat Cooking)

Teknik memasak terdengar sulit dan rumit Bagi teman-teman yang biasa memasak tentu tak asing dengan istilah-istilah dalam dunia kuliner ya. Namun bagaimana dengan kamu yang baru saja memulai ‘petualangan’ memasak. Kesulitan ‘membaca’ resep adalah kendala pertama yang dihadapi. Apalagi harus membaca resep dalam bahasa asing, padahal resep yang akan dipraktekkan sangat menggiurkan […]

5 Teknik Memotong Sayur Seperti Chef Restoran, Apakah Kamu Tau Namanya?

5 Teknik Memotong Sayur Seperti Chef Restoran, Apakah Kamu Tau Namanya?

Terdapat beberapa sayuran seperti paprika, wortel, kentang, dan tomat yang dapat dipotong dengan berbagai bentuk. Bentuk dan potongan yang berbeda itu bukannya tanpa tujuan tetapi dapat mempengaruhi tingkat kematangan dan rasa sayur ketika dimasak dengan teknik tertentu. Untuk dapat menjadi seorang chef atau juru masak […]