Samosa Isi Ayam, Cemilan Khas Timur Tengah Yang Lezat – Arabian Series

Samosa Isi Ayam, Cemilan Khas Timur Tengah Yang Lezat – Arabian Series

Samosa adalah masakan khas timur tengah yang sangat lezat. Masakan ini biasanya memiliki bentuk segitiga yang khas. Kulit luar samosa yang garing serta isiannya yang gurih nan lezat membuat banyak orang yang mencoba samosa langsung menyukainya.

Samosa biasanya diberi isian daging kambing di negeri asalnya, karena di sana orang-orangnya memang gemar sekali mengkonsumsi daging kambing. Namun bila anda kurang menyukai daging kambing, kali ini kami sajikan kepada anda resep samosa isi daging ayam.

Bahan isian:

250 g daging ayam fillet, cincang kasar
½ buah bawang bombay cincang
3 batang daun bawang iris
2 siung bawang putih cincang
1 sdm bubuk kari instan
Bubuk cabai merah secukupnya
Gula dan garam secukupnya

 

Bahan kulit samosa:

100 g tepung terigu
½ sdt garam
50 ml air hangat
2 sdm minyak sayur

Cara membuat samosa isi daging ayam:

  1. Untuk membuat kulitnya, campur semua bahan kulit menjadi satu, kemudian uleni adonan hingga kalis.
  2. Tipiskan adonan, kemudian bentuk menjadi persegi. Sisihkan.
  3. Sekarang kita buat isiannya, panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
  4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  5. Masukkan daging ayam, aduk sebentar.
  6. Selanjutnya tambahkan bubuk kari, bubuk cabai, gula dan garam. Masak hingga berubah warna.
  7. Setelah berubah warna, tambahkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat.
  8. Ambil satu lembat kulit samosa, kemudia beri 2 sendok makan isian daging ayam di tengahnya. Bentuk menjadi segitiga dan rekatkan ujungnya menggunakan air bersih. Lakukan terus untuk semua bahan samosa.
  9. Goreng samosa dalam minyak panas yang cukup banyak hingga berwarna coklat keemasan.
  10. Angkat dan sajikan.

 

Jika anda merasa kesulitan untuk membentuk samosa menjadi segitiga, silahkan anda bentuk samosa menjadi bentuk lain yang lebih muda, misalnya menjadi bentuk lonjong seperti kroket. 

Apakah kamu juga tertarik untuk memasak makanan jepang seperti okonomiyaki?

Atau kamu ingin mencoba memasak makanan khas timur tengah seperti falafel atau balila?

So bagaimana gaes, tertarik buat dapat penghasilan tambahan?

Kamu memiliki resep dan teknik memasak yang lain? Hubungi kamu agar kami dapat featured kamu dalam website kami!
 
Cookbook by Plater, easy food, easy life


5 thoughts on “Samosa Isi Ayam, Cemilan Khas Timur Tengah Yang Lezat – Arabian Series”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *